COCTEAU

この時期の冬野菜でわすれてならないのが”さつまいも”です！

おかずにしても、お菓子にしても旨い！さらに、色どりよく仕上げると皮の赤と

身の黄色がなんともきれい・・・・寒い季節だけ市場の中で売っている、

八百屋さんの石焼き芋が美味しすぎ！！という感じでなにかこのお芋を

使ってできないかと色々試作してみたところ、ドギューンとできたのが！

　　「九州・安納芋のベイクドチーズケーキ」　　です！！！

紫いも、べにあずま、鳴門金時、黄金千貫・・・・など様々なお芋が

ありますが、ねっとりクリーミーさはやっぱり安納芋かな~ということで

いつまで仕入れられるのか全くわかりませんが、このおいしさを

一人でも多くのお客様に届けられるようできるよう、できるかぎり

がんばりますので！！お店にお立ち寄りのさいは是非、ご賞味くださいませ！！

丸ごと使って風味豊かに仕上げます！！

こんがり焼き目で焼き芋のような香ばしさ！

旬のお芋と北海道チーズ！相性最高！です。