COCTEAU

無性に本格的なカレーが食べたくなった、作りたくなった時のみ登場する、

完全自家製のカリープレートです。

なかなか手に入りにくい、ブラックカルダモンやオーガニックマサラ、チャナ・フラワー（ヒヨコ豆の粉）など、

スパイスはもとより、カリーに合わせる副菜などの細部に至るまで、妄想全開の専門店風に

仕上がっております。

在仙十年ぐらいになるインドの方が故郷のカリーを近所の食材で再現しているような

そんなイメージでお作りいたしております。