無性に本格的なカレーが食べたくなった、作りたくなった時のみ登場する、
完全自家製のカリープレートです。
なかなか手に入りにくい、ブラックカルダモンやオーガニックマサラ、チャナ・フラワー(ヒヨコ豆の粉)など、
スパイスはもとより、カリーに合わせる副菜などの細部に至るまで、妄想全開の専門店風に
仕上がっております。
在仙十年ぐらいになるインドの方が故郷のカリーを近所の食材で再現しているような
そんなイメージでお作りいたしております。