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COCTEAU

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NEWS

2015-02-10 17:09:00

2月のイベントといえば節分!もありますが・・・そうです「バレンタインデー」ですね!

お菓子とコーヒーを売るお店でありながら、毎年忙しさに流され、なにも取り組めずに

すぎてしまう2月14日ですが、今年は実は1月半ばから意識して取り組んでいたものが

ありました。それがこの1週間ほど前よりお出しし始めたチョコレートのケーキ

「ルージュ オ ショコラ」です。(350円・税別)

濃厚且つ、キレの良いベルギー産製菓用チョコレートを100%使用し

ベリー系の洋酒に漬けたクランベリーを生地に練りこみ焼き上げています。

食べた時に時折感じる、ほのかな酸味が非常に繊細に美味しく

特にコーヒーの味わいと、えもいわれぬ調和を生み出します。

世界の美味しいチョコレートが街に溢れるこの時期ですが、

こちらのお菓子も是非、お茶と共にお試し下さいませ!

 

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